2021年5月26日,百事公司以“百事百夢 笑迎未來”為主題,于上海舉辦“植根中國40周年紀”慶典活動。在上海抱樸美術館展館中,通過“百事大事記”、“百事笑時代”、“百事潮勢力”、“微笑守護者”、“未來揭可能”等主題展區,運用歷史圖片、文字視頻、實物場景、模型裝置、互動體驗等多種形式和元素,充分展示了40年來百事的發展與成就,也讓參觀者深切感受到了百事公司在中國所取得的成果。

1981年,當一瓶百事可樂在深圳冒泡,夢想便開始在中國扎根。回顧風雨兼程40載,百事公司始終心懷夢想、腳踏實地,用百事之道,深耕本土、持續創新,為無數家庭和消費者帶去熱愛與歡笑。特別是在產品開發設計方面,百事公司都將緊緊圍繞著中國消費者的需求來展開,希望能夠完全融入中國社會,持續為中國消費者帶來全新產品體驗。

百事公司亞洲研發中心落戶上海,加速本土創新,打造消費者喜愛的東方味道

跨國公司在中國市場發展的愈加成熟,本土化生產和管理亦是大勢所趨。2012年,百事公司亞洲研發中心落戶上海,是在北美以外的最大研發中心,也是整個亞洲業務產品、包裝和設備創新的中心,直接加速了新產品在中國及亞洲其他市場的開發與落地,引領百事公司朝著專注本土、更接地氣的方向不斷前行。

作為百事公司在北美之外最大的研發中心,百事亞洲研發中心不僅為百事在整個亞洲業務裝上了新產品、新包裝和新設備的創新引擎,更肩負起了百事公司對中國市場的無限期待和向往。它的誕生,預示著百事公司在步入中國第四個十年之時,擁有了更高的本土自主權。

什么口味才能代表中國?

亞洲研發中心通過分析一系列大數據后首先提出問題:最能代表中國、代表國風的口味到底是什么?答案紛至沓來:茉莉花、桂花、紅棗、山楂、白桃......這些食物和口味都會讓人第一時間聯想到中國。

百事公司旗下產品,如桂格的五黑即食麥片,也是基于中國傳統養生文化而研發出來的新產品。在傳統的養生文化當中,黑色屬水,入腎,所以黑色食物被認為能夠補腎水。食補養發的話就必須圍繞這些帶黑色的食物來展開的,通過選用黑芝麻、黑米、黑豆、黑麥和黑小麥五種黑色食物,研制出了富含豐富鈣質和鐵質,低脂高纖且無額外添加蔗糖的五黑即食麥片,好吃又健康,還可以養發,非常符合中國消費者的需求和口味。

精心打造專供中國市場的爆款產品

2020年,百事可樂重磅推出的太汽系列桂花味可樂,獨具創意地將桂花這種充滿傳統情懷的中國口味與元素注入到可樂新品中,“可以喝的中國風”直擊消費內心。

當你打開這罐桂花味的百事可樂,桂花的香氣撲鼻而來,而接下來味蕾接收到的可樂經典的口感并沒有被過分掩蓋,兩種味道相輔相成,相得益彰,這種不沖突又很合適的“CP”感一下子讓年輕的消費者眼睛一亮。桂花味可樂作為研發中心成立以來最具代表性的產品持續受到國內消費者的喜愛,成為了百事可樂的一個網紅爆款。

在百事公司看來,國風不是一成不變,也不是固守傳統。2021年,百事可樂太汽系列推出新品白桃烏龍味,白桃香、烏龍醇、可樂爽,三重口感碰撞融合,帶來春日味蕾驚喜。繼去年桂花味大獲好評之后,百事乘勝追擊推出新口味,快速豐富國風口味產品線,掀起新一波國風熱潮。

本土化產品開發中有意思的故事還有很多,比如小龍蝦口味的樂事薯片、螺螄粉味樂事薯片等。2021年,樂事聯手好歡螺,推出“生人勿近”螺螄粉味大波浪薯片,完美復刻螺螄粉的鮮香湯底和獨特酸筍氣味,同時,口感上延續以往大波浪薯片厚實酥脆的風格,俘獲了眾多螺螄粉星人的心。

現如今,再去觀察百事中國的產品,無論是飲料還是食品,絕大多數都是專供中國市場的。比如桂花味可樂、白桃烏龍味可樂、櫻花味的薯片、桂格五黑、香蕉口味的美年達、加了紅棗、枸杞和銀耳的桂格燕麥粥......這些接地氣的產品,都在用各種不同方式去迎合中國這個潛力無限市場中的消費者。

百事公司在中國口味本土化的故事正在持續發生,未來,百事公司將繼續連接中國本土文化和現代生活方式,做真正了解中國的經典品牌。

關于百事公司

全球每天有200多個國家和地區的10多億消費者在享用百事公司的產品。2020年百事公司的凈收入超過700億美元,得益于其互補性的食品飲料產品系列,包括菲多利休閑食品、佳得樂運動飲料、百事可樂飲料、桂格麥片食品,純果樂果汁和SodaStream氣泡水。百事公司旗下品牌系列中包含一系列深受消費者喜愛的食品和飲料,其中23個品牌的預估年零售額都在10億美元以上。

秉承“贏之有道”的理念,百事公司的愿景是成為全球休閑食品和飲料領域的領軍者。“贏之有道”反映了我們追求可持續性地贏得市場,并把公司理念融入到我們業務各個方面的決心。獲取更多信息,請瀏覽www.pepsico.com。