近期，關于蓮花相關商標被拍賣引起媒體較高關注，對此，蓮花味精（股票代碼：600186）發布澄清公告，稱近日在阿里拍賣網上拍賣的蓮花商標所有人為蓮花健康前股東蓮花集團，與蓮花健康無關聯關系。本次拍賣不會對蓮花健康的生產經營產生影響。目前，本公司生產經營正常。

據公開資料顯示，蓮花健康成立于1993年，于1998年在上交所上市，公司專業自成立以來，一直致力于食用調味品的研發、生產與銷售，已形成以味精、面粉為主導，以調味品系列、植物蛋白系列和小麥面粉系列產品組合的綠色產品結構。公司作為中國最早上市的味精在產企業，是中國重要的味精生產和出口基地，長期占據中國味精市場的主導地位，被商務部評為味精行業最具市場競爭力品牌，被中國綠色食品發展中心認定為“綠色食品”，入選“中國500最有價值品牌”。

調味品國民老字號迎發展新階段

近年來，蓮花健康積極推進司法重整工作，保障司法重整順利實施。2020年3月，公司收到周口中院送達的（2019）豫16破7號《民事裁定書》，確認公司重整計劃執行工作已經滿足執行完畢標準，確認終結蓮花健康重整程序。

蓮花健康司法重整的成功實施，成功化解了退市風險和債務危機，重整資金依法全額清償了職工債權，富余職工得以貨幣化安置，既維護了職工的合法權益，又維護了當地社會大局的基本穩定。

司法重整順利完成意味著蓮花健康正式邁入新的發展階段。

2020年，蓮花健康全年實現銷售收入16.55億元，實現歸屬于上市公司股東凈利潤7,428.61萬元，同比增長7.30%；扣除非經常性損益因素，公司實現了扭虧為盈。

2021年一季度，蓮花健康經營業績再次取得大幅增長，實現營業收入4.14億元，同比增長40.19%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤1,266.56萬元，同比增長29.94%。

依托品牌優勢打造調味品龍頭

2020年，蓮花健康銷售主產品味精11.76萬噸，雞精2.48萬噸，面粉11.82萬噸，其中公司核心產品家庭裝味精實現量價齊升，銷量增長近1000噸。

除了過往的味精、面粉以及雞精等公司堅持的主營項目之外，蓮花健康開始加強在料酒、食醋等液態調味品的布局。

對于為何布局料酒、食醋這類液態調味品，或許從該品類的行業特征中找尋答案。以食醋為例，我國不同地區的飲食習慣與飲食文化有所不同，造就了食醋的發展具有較強的區域性特點，缺乏全國性的強勢品牌，食醋行業整體的全國化水平并不高，具體來看，華北以山西陳醋為主，華東以鎮江香醋為主，西南以四川保寧醋為主，華東以福建永春為主。

由于區域性特點，我國食醋的產量結構也較為分散。在我國食醋百強企業中，產量為1-5萬噸的企業占比最多，為61%；產量為5-10萬噸與10萬噸以上的企業占比較少，分別為8%與11%。

有券商研報顯示，渠道能力是醋企競爭的重要指標。而從銷售渠道來看，蓮花健康目前已覆蓋全國2000多家經銷商渠道，渠道優勢有利于其采取品類疊加法，加大食醋等液態調味品研發推廣，進而不斷提高在料酒、食醋等領域的市占率。

2020年，蓮花健康的料酒、食醋等液態調味品銷售收入同比增長159.18%，毛利率同比增長117.84%；2021年一季度，蓮花健康的料酒等液態調味品營業收入同比大增285.33%。這些都源于公司加強了料酒、食醋等調味品的市場開發、產品推廣及成本管控。

業務布局方面，可以看出蓮花健康在重振主業的基礎上，積極打造多品牌綠色產品結構，促進味精向氨基酸調味品升級，開發糧食釀造版、咸中鮮等年輕化產品，主打糧食釀造、安全美味，聚焦健康調味品業務。

隨著居民生活水平的提高和消費結構的轉變，國內調味品市場呈現出快速發展的良好態勢，蓮花健康積極通過多年積累的調味品研發實力內生式研發擴張新品類，充分利用上市平臺優勢，以實現公司業務規模和品類的全面跨越式成長，蓮花健康在細分領域的龍頭優勢有望進一步得到穩固。