最近，一碗面在天貓火了。

短短15天內，畫面天貓旗艦店銷量已近20萬單，在方便面/拉面/面皮品類中沖到第一。

在淘寶APP上搜索“拉面”“快煮面”等相關詞條，可以看到這個銷量第一的新品牌“畫面”。面如其名，畫面的高顏值外表十分具有吸引力。不少賣家在評論區留言，“包裝真的絕絕子，太有創意了！”“包裝真是精致，像藝術品不舍得破壞！”

這家橫空出世，新品上架15天就能達到銷量第一的新品牌“畫面”究竟是什么來歷？

仔細觀察畫面品牌的包裝可以發現，在角落處印著“自嗨鍋出品”的字樣——畫面正是自嗨鍋出品的新品牌。

自嗨鍋已獲多輪融資，有投資方表示：持續看好自嗨鍋團隊在產品力、品牌力和渠道力方面的認知和投入。

畫面品牌迅速出圈，背后的操盤邏輯是什么？它憑什么在如此短的時間內就沖到天貓銷量第一？

1 一碗面帶來的消費升級

中國是面食大國，有上千年的面食傳統文化。從陜西油潑面，到重慶擔擔面，在中國人的飲食結構中，面食是一種消費頻次很高的食物，無論南北。

但在速食面領域，產品創新似乎長期停滯。從方便面到掛面，面餅、口味、配料，多年來，創新乏善可陳。隨著消費升級，過去的沖泡式方便面已很難滿足人們的需求，他們需要一碗營養、美味又方便的面。

畫面在做的，讓想要吃一碗豐盛的面，又懶得花時間備料烹飪的人，可以輕松吃到豐富有料還好吃的面。同時，在較擁擠的速食面賽道中，用大份澆頭大塊肉等價值感食材區隔于市場，將真正的價值感帶給消費者。

一個人在外工作，終于也可以和小時候在家一樣，大碗吃面，大口吃肉。

早在去年3月，自嗨鍋就已為畫面注冊商標，醞釀一年后才上市。

畫面的產品力也得到了用戶的肯定。有不少買家評論，“大塊肉比堂食面條還實惠”、“面條很勁道，里面的牛肉牛筋耙糯”。

在強大的產品力背后，畫面沒有和現在的網紅品牌、新消費品牌一樣找代工廠生產，而是專門在中華面食發源地河南，自建了一個全自動化工廠。

據了解，這座去年新上線的工廠，一條長達半公里的生產線可以做到面、粉的自動化生產，將人工成本降低60%—80%的同時，效率提高400%。

有了強大的自有供應鏈，作為新品牌的畫面，能一口氣推出多個SKU（庫存單位），并且保證價格親民。

提升文化自信，挖掘中國新銳設計師力量

與重視包裝設計一脈相承，畫面在產品上也強調注入中華面食的靈魂，體現中國各地的面食文化特色。

畫面高顏值的包裝設計，和以前市面上的袋裝面食很不一樣。乍一看，似乎賣的不是面，而是一幅幅藝術畫。這也貼合了品牌名“畫面”：面在畫中，畫在面上。

畫面包裝的顏值，成為許多消費者果斷“剁手”的原因，有買家留言：“吃個面都如此賞心悅目”；“還沒吃，但是包裝已經俘獲了我的心，太好看了吧！”

注重顏值和設計感的品牌當然不只畫面一家，但畫面的設計包裝上，第一次出現了設計師署名。這也印證了畫面立志將所有品牌出品都做成一幅畫的品牌定位。

畫面在為消費者提供更具顏值產品的同時，挖掘中國新銳設計師力量，也為展現中國設計師原創力量提供了一個世界級舞臺。

這背后，對中國設計力量的尊重令人暖心，畫面也期望借此將中國藝術新力量推向世界。

3 多品牌布局，打造新餐飲消費集團

畫面能在短時間內就做到天貓銷量第一，背后也有自嗨鍋的布局。

畫面得到自嗨鍋在供應鏈端技術支持：甄選優價食材、自研配方配料、自設工藝流程、自創專有設備。“自嗨鍋出品”也為畫面提供產品質量的保障。

有不少買家表示，正是看到畫面是自嗨鍋出品，才放心購買嘗試。

自嗨鍋的品牌背書，使畫面不需要和一般新品一樣，在上市前期進行鋪天蓋地的營銷，而是直接以產品與消費者接觸，用實力說話。

從“自嗨鍋”到“自嗨鍋出品”，可以看出自嗨鍋品牌在“中國餐飲快消化”之路上的野心，其未來的目標，是打造一個類似寶潔、聯合利華這樣的世界級消費品集團。