2023年4月28日，蓮花健康發布2023年第一季度報告。報告顯示，蓮花健康實現營業收入4.56億元，同比增長9.18%；歸母凈利潤2098.72萬元，同比增長43.23%；扣非凈利潤2115.07萬元，同比增長43.75%。

據有關分析人士表示，報告期內，蓮花健康研發費用同比大增63.42%。這表明蓮花健康在加大研發投入，以提升研發創新能力，促進公司持續健康發展。

同日披露的還有2023年第一季度經營數據公告。公告顯示，報告期內，公司主營業務產品收入實現較大幅度增長，味精等氨基酸調味品同比增長14.09%；雞精等復合調味品和料酒等業態調味品表現更為亮眼，分別同比增長35.29%和56.66%。從銷售渠道看，線下銷售收入同比增長8.60%；線上銷售收入同比大增73.70%，繼續保持強勁增長態勢。

報告期內，蓮花健康還披露了關于簽署《投資意向書》的公告，擬收購自嗨鍋所屬公司股權。公告顯示：“公司實施本次收購，旨在完善公司產業布局及提升未來盈利能力，形成新的利潤增長點，符合公司長期發展戰略以及公司及全體股東的利益。”

據艾媒咨詢數據顯示，2022年中國調味品行業市場規模達5133億元，預計2027年市場規模達10028億元。業內人士指出，隨著消費者對飲食的多樣化、健康化等多層次需求的提升，以及預制菜品的暴增，中國調味品行業市場規模將持續擴張。

據了解，2023年蓮花健康將迎來40周年，并以成立40周年為契機，緊抓國貨崛起新機遇，圍繞復合調味品和健康食品賽道，加大新產品研發、新渠道拓展，穩步步提高新產品收入占比，推動公司高質量發展，進一步提升“蓮花”品牌知名度、美譽度，鞏固作為中國調味品國貨之光品牌的領先地位。