時(shí)代拋棄你時(shí)，真的連一句再見都不會(huì)講。

曾經(jīng)，咖啡是精英人士的“動(dòng)力源泉”，辦公樓下可以沒有餐廳、便利店，但一定會(huì)有一家備受青睞的咖啡店。

星巴克、太平洋...都曾是其中的佼佼者，可誰又能想到卻被9塊9的魔法所打敗，迅速墜落關(guān)店無數(shù)。

是的，咖啡難喝，錢更難掙！

這也算是茶飲行業(yè)近年來公開的秘密了。

因?yàn)榻甑目Х仁袌?chǎng)，可以用一個(gè)“卷”字形容。

新的咖啡品牌不斷崛起，私人咖啡館也遍及社區(qū)和街道；

“價(jià)格戰(zhàn)”更充斥在每個(gè)咖啡店的每個(gè)角落，即便是全球咖啡行業(yè)的“大哥”星巴克也俯身低頭參與，因?yàn)樵?jīng)的“二哥”已經(jīng)在高端中逐漸被世人所遺忘......

近日，咖啡連鎖品牌太平洋咖啡因大量關(guān)店的消息，再度引發(fā)大家廣泛關(guān)注。

一年關(guān)店上百家，難道連曾經(jīng)的茶飲巨頭也扛不住了？

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正當(dāng)咖啡市場(chǎng)激戰(zhàn)正酣時(shí)，又一家老牌咖啡品牌被曝大量關(guān)店，還在艱難支撐。

近日，知名連鎖咖啡品牌太平洋咖啡被曝出大量關(guān)店，官方還主動(dòng)回應(yīng)承認(rèn)了。

數(shù)據(jù)顯示，自去年8月以來，截至10月15日的14個(gè)月時(shí)間里，太平洋咖啡在內(nèi)地的門店數(shù)至少減少了114家，目前僅剩71家門店在運(yùn)營(yíng)。

對(duì)于太平洋咖啡店大量閉店的情況，不少網(wǎng)友覺得可惜；

不過更多的網(wǎng)友表示釋然，“說太平洋咖啡沒跟上時(shí)代的潮流，產(chǎn)品迭代慢，不會(huì)營(yíng)銷也不便宜，難逃淘汰的命運(yùn)”。

咖啡代有品牌出，各領(lǐng)風(fēng)騷十?dāng)?shù)年！

誰能想到10年前，太平洋咖啡還是僅次于星巴克的第二大咖啡連鎖巨頭。

太平洋咖啡是一家挺有意思和挺有故事的品牌，太平洋咖啡和星巴克一樣都是典型的美式咖啡連鎖代表品牌，不過太平洋咖啡卻是土生土長(zhǎng)的中國(guó)品牌。

太平洋咖啡1992年誕生于中國(guó)香港，2010年，華潤(rùn)集團(tuán)成員公司華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)以3.27億港元的現(xiàn)金收購了太平洋咖啡80%的股權(quán)，當(dāng)時(shí)太平洋咖啡在港的門店數(shù)幾乎與星巴克旗鼓相當(dāng)。

被并入華潤(rùn)的版圖后，2011年4月，太平洋咖啡正式進(jìn)入中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)，并在上海開設(shè)首家門店。

在內(nèi)地市場(chǎng)，憑借獨(dú)特的商務(wù)定位和精品咖啡路線，太平洋咖啡如龍入海。

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太平洋咖啡門店主要集中在北上廣深等大城市，產(chǎn)品客單價(jià)在30元上下，目標(biāo)消費(fèi)群體都是精英白領(lǐng)、商務(wù)人士，又與銀行、醫(yī)院等合作推出新型業(yè)態(tài)，在內(nèi)地市場(chǎng)飛速發(fā)展。

2012年9月，太平洋咖啡在內(nèi)地的門店數(shù)量突破100家；

到了2015年，太平洋咖啡已經(jīng)成為內(nèi)地門店數(shù)僅次于星巴克的第二大咖啡連鎖品牌。

在2016年前后，太平洋咖啡更是取代Costa成為內(nèi)地咖啡行業(yè)的“老二”，僅次于星巴克。

雖說彼時(shí)的咖啡，已經(jīng)從時(shí)尚轉(zhuǎn)變成了習(xí)慣，可習(xí)慣還是會(huì)被市場(chǎng)所改變。

就像十年前，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)掀起一陣O2O狂潮，原本只做線下門店生意的行業(yè)，成了O2O創(chuàng)業(yè)的試驗(yàn)田，而“太平洋咖啡”這樣布局慢的品牌卻成了最大的受害者。

隨著互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌的出現(xiàn)，線上點(diǎn)單，線下即時(shí)配送，各大咖啡品牌紛紛拿出各種優(yōu)惠和折扣活動(dòng)，快速搶走了很多傳統(tǒng)咖啡品牌的生意，沒錯(cuò)太平洋咖啡就是在這波轉(zhuǎn)變中掉隊(duì)了。

如果說互聯(lián)網(wǎng)是太平洋咖啡跌倒的誘因，那么低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)就是其大量關(guān)店的“罪魁禍?zhǔn)住薄?/span>

過去幾年，隨著國(guó)內(nèi)咖啡品牌不斷涌現(xiàn)，國(guó)外咖啡品牌不斷進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，再加之現(xiàn)磨咖啡的價(jià)格被不斷拉低，太平洋咖啡的發(fā)展勢(shì)頭明顯不如當(dāng)初。

星巴克中國(guó)目前門店數(shù)已經(jīng)超過7000家，規(guī)模是如今太平洋咖啡的70余倍。

這一切，怎一個(gè)“卷”字了得！

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近年來，隨著國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈，太平洋咖啡的市場(chǎng)份額開始逐漸萎縮。

多個(gè)新銳咖啡品牌如瑞幸、庫迪等迅速崛起，不惜自掏腰包打“價(jià)格戰(zhàn)”，以物美價(jià)廉的產(chǎn)品吸引了大量年輕消費(fèi)者，其他一眾咖啡品牌和私人店鋪被動(dòng)參與，有的甚至賠本拉客戶、賠錢賺吆喝；

白熱化競(jìng)爭(zhēng)之下，即使是全球咖啡行業(yè)老大星巴克，也在調(diào)整定位迎合中國(guó)市場(chǎng)，以優(yōu)惠券形式降低產(chǎn)品價(jià)格，加大競(jìng)爭(zhēng)壓力，并放慢門店擴(kuò)張速度，進(jìn)入更低線城市。

太平洋咖啡在面對(duì)如此激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)，明顯逐漸力不從心，逐漸失去了往日的光彩。

據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)，2017年底太平洋咖啡中國(guó)市場(chǎng)占有率為2.5%，仍然占據(jù)第二名位置。而到了2020年，其市場(chǎng)占有率僅為1.7%，排到了星巴克（36.4%）、瑞幸（6.8%）、Costa（2.3%）之后。

隨著瑞幸、庫迪等物美價(jià)廉的“咖啡新勢(shì)力”的崛起，并不斷推進(jìn)新品迭代，搶占了大量市場(chǎng)份額。

相比之下，產(chǎn)品迭代緩慢，缺乏爆款產(chǎn)品，讓太平洋咖啡傳統(tǒng)的商務(wù)定位在年輕化的消費(fèi)市場(chǎng)顯得格格不入，內(nèi)地門店大幅減少。

從價(jià)格來看，太平洋咖啡的價(jià)格定位也較為尷尬，單杯飲品價(jià)格均價(jià)都在30元左右，在這樣的消費(fèi)場(chǎng)景里，大家有著星巴克、代數(shù)家、Mstand以及眾多的精品咖啡館來選擇。

總結(jié)來看，太平洋咖啡堅(jiān)守所謂的“擊中商務(wù)人士”策略已落后于市場(chǎng)。

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咖啡行業(yè)內(nèi)卷嚴(yán)重，品牌呈現(xiàn)兩極化之勢(shì)，太平洋咖啡關(guān)店同時(shí)，星巴克、瑞幸、庫迪卻在飛速擴(kuò)張。

據(jù)瑞幸最新財(cái)報(bào)，2023年6月到2024年6月期間，瑞幸一年內(nèi)凈增了近一萬家門店；星巴克財(cái)報(bào)同樣顯示，今年二、三季度共新增331家門店。

反觀太平洋咖啡，全國(guó)門店數(shù)量已由2020年的443家銳減至現(xiàn)今的203家，內(nèi)地僅剩71家門店，多個(gè)城市僅剩1家門店，也有多個(gè)城市已無門店。

針對(duì)大量關(guān)店的傳聞，太平洋咖啡方面不但沒有否認(rèn)并回應(yīng)稱，此次大量閉店是戰(zhàn)略上的主動(dòng)選擇。

相較于競(jìng)爭(zhēng)激烈的內(nèi)地市場(chǎng)，太平洋咖啡在香港市場(chǎng)的發(fā)展勢(shì)頭顯然更好，至今在港仍市場(chǎng)占有率排列第二，僅次于星巴克。

另外，面對(duì)香港的高店面租金和人力成本，內(nèi)地市場(chǎng)以高性價(jià)為優(yōu)勢(shì)的庫迪等咖啡品牌在香港卻難以延續(xù)其低價(jià)策略。

實(shí)際上，太平洋咖啡過去也曾嘗試過轉(zhuǎn)型，推出過新產(chǎn)品線“太茶”和精品咖啡品牌BREW BAR，但似乎并未成功扭轉(zhuǎn)局勢(shì)。

值得一提的是，去年8月，新茶飲品牌檸季曾透露有收購太平洋咖啡的意向，太平洋咖啡相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“太平洋咖啡并無出售打算。”

如今，太平洋咖啡不得不面對(duì)大量閉店的現(xiàn)實(shí)，重新調(diào)整戰(zhàn)略，以期在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中重振旗鼓。

當(dāng)前新茶飲已內(nèi)卷嚴(yán)重、競(jìng)爭(zhēng)過剩，行業(yè)紅利也在逐漸消退。大量開店和搶占下沉市場(chǎng)，成為各大品牌建立規(guī)模壁壘的方式。

在行情好的時(shí)候，有了資本的助推，擴(kuò)張和跑馬圈地是一件很簡(jiǎn)單的事情。但在如今的市場(chǎng)之下，才是真正考驗(yàn)一個(gè)品牌的經(jīng)營(yíng)管理的時(shí)候。

希望太平洋咖啡不要像曾力壓星巴克的上島咖啡那樣“泯然眾生”就好了！