“雪糕刺客”正集體退潮，鐘薛高神話破滅，子公司破產(chǎn)清算，價格體系崩潰，戰(zhàn)略失誤明顯；哈根達(dá)斯多地關(guān)店，茅臺冰淇淋買一送一仍滯銷。消費(fèi)者用腳投票，市場結(jié)構(gòu)根本轉(zhuǎn)變，37%的消費(fèi)者只接受3 - 5元雪糕，便利店冰柜里2 - 5元產(chǎn)品占比超70%，市場呈現(xiàn)底層性價比與頂層真高端的兩極分化新格局。

“刺客”潰敗根源在于價值與價格嚴(yán)重背離，信任崩塌。鐘薛高成本與宣稱不符，營銷占比過高，渠道策略失誤；哈根達(dá)斯原料品質(zhì)“雙標(biāo)”。雪糕市場未來出路在于形成價格金字塔結(jié)構(gòu)，以性價比為王，掌握定價權(quán)，適應(yīng)透明化消費(fèi)時代。

“雪糕刺客”退場是市場自我凈化，消費(fèi)者拒絕偽價值。行業(yè)回歸滿足需求本源，真實(shí)價值才能穿越周期，為消費(fèi)品行業(yè)敲響警鐘。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，截至目前我國現(xiàn)存在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的雪糕相關(guān)企業(yè)超4.3萬家。其中，2025年截至目前新增注冊相關(guān)企業(yè)約3600余家。

從區(qū)域分布來看，廣東省、山東省、湖南省雪糕相關(guān)企業(yè)數(shù)量位居前列，三個省市數(shù)量總和超過1萬家，占企業(yè)總數(shù)的24.4%。

此外，通過天眼查天眼風(fēng)險和深度風(fēng)險來看，涉及司法案件的雪糕相關(guān)企業(yè)約占總數(shù)的1.12%。