暑期外賣市場因補貼大戰熱度飆升。暑期到來，各大外賣平臺火力全開，紛紛推出“0元購”“大額券包”等福利，“免費飲品”登頂熱搜，用戶直呼“喝不完”。商家端單量激增，部分門店營業額翻倍，熱門單品售罄，騎手單量大幅上漲，商家與平臺協同備貨、增派人手，全力應對訂單洪流。

競爭推動行業分化，不同平臺策略各異，有的以流量優勢搶占飲品市場，有的轉向正餐等精細化補貼。專家預測，價格戰或持續數月，短期帶來運營壓力，長期將加速行業整合，供應鏈與品牌優勢強的企業有望勝出。

補貼戰雖讓用戶薅到羊毛，但也暴露出商家成本激增、出餐延遲等問題。未來，平臺需平衡低價需求與商家盈利，優化補貼結構，推動行業健康發展。

天眼查專業版數據顯示，截至目前我國現存在業、存續狀態的外賣相關企業超350.4萬家。其中，2025年截至目前新增注冊相關企業約54.5萬余家，從企業注冊數量趨勢來看，近五年間，除2022年稍有下降外，外賣相關企業的注冊數量呈現出逐年增長的態勢，并在2024年達到頂峰。

從區域分布來看，江蘇省、山東省、廣東省外賣相關企業數量位居前列，分別為超47.

4萬余家、41.7萬余家和31.8萬余家。

此外，通過天眼查天眼風險和深度風險來看，涉及司法案件的外賣相關企業約占總數的0.35%。